1. A uniformidade da moagem: a uniformidade é a coisa mais importante para julgar a qualidade do moedor. A moagem desigual causará a extração subseqüente desigual. Muitas vezes, algumas partes do pó de café não foram totalmente extraídas, mas algumas partes foram excessivamente extraídas, resultando em uma xícara de café inteira. Um dos problemas mais comuns é que a moagem grosseira produz um pó fino, deixando o café amargo. Embora um bom moedor também tenha fenômeno de pó fino, mas algum fenômeno de pó fino de moedor de baixo custo será particularmente óbvio.
2. o calor gerado durante a moagem: as substâncias aromáticas do pó de café são muito voláteis e o calor durante a moagem acelera a volatilização. Um bom moedor pode controlar o calor dentro de uma certa faixa por meio de um torque razoável. Mas se você tomar café em casa, moer apenas uma pequena quantidade de grãos, o efeito da febre é insignificante.
3, velocidade de moagem: isso não precisa dizer mais, quanto mais tempo e esforço, melhor. Mas deve-se notar que alguns moedores de baixo custo simplesmente dependem do aumento da velocidade para melhorar a eficiência, o que causará muito calor mencionado no segundo ponto. Um bom moedor de grãos geralmente atinge um equilíbrio entre produção de calor e eficiência por meio de baixa velocidade e alto torque
Por outro lado, se for preciso obter partículas relativamente uniformes, a peneiração do café moído também é uma forma econômica e prática. Além disso, a velocidade do motor ficará instável devido à interferência de muitos fatores externos, como a corrente. Parece menos confiável confiar inteiramente em um único moedor para controlar o tamanho da partícula. Claro, o principal não é econômico o suficiente!
