O batedor de ovos é um pequeno eletrodomésticos de cozinha conveniente, prático e econômico, muitas vezes usamos o batedor de ovos para jogar ovos, cozimento usado para matar proteínas, o princípio de funcionamento do batedor de ovos está operando rotação de alta velocidade do misturador, agitação forçada, contato total do material da mistura um com o outro e fricção violenta, mistura, emulsificação, inflação e eliminar o papel de parte da umidade.
1. O que é um batedor de ovos
O batedor de ovos é uma ferramenta usada para combinar totalmente a clara e a gema de ovo no líquido do ovo e para separar a clara e a gema de ovo em espuma. A clara e a gema de ovo podem ser integradas de forma simples e rápida no líquido do ovo para serem usadas como ovos cozidos no vapor.
2. Estrutura de batedor de ovos
Estrutura básica: cabeça de ovo de aço inoxidável, engrenagem aberta, entrada e saída, mexa vara de ovo
3. Introdução ao princípio de funcionamento do batedor de ovos
1. Ao operar a máquina de bater ovos, o agitador gira em alta velocidade e é agitado à força. Os materiais ajustados entram em total contato um com o outro e esfregam violentamente, de modo a realizar a mistura, emulsificação, inflação e eliminação de um pouco de água.
2. Como a viscosidade do material de mistura é menor que a da máquina de mistura, a velocidade da máquina de puncionamento é maior que a velocidade da máquina de mistura, geralmente dentro da faixa de 70 ~ 270 r/min, e é chamado de máquina de mistura de alta velocidade.
3. O batedor de ovos é principalmente vertical, composto por um misturador, recipiente, dispositivo rotativo, mecanismo de elevação do recipiente e assento da máquina, etc.
4. O tipo de batedor de ovos
Existem dois tipos de batedor de ovos familiar comum: batedor de ovos manual, batedor de ovos elétrico.
